1
00:01:55,734 --> 00:02:00,663
Ahora ya está floreando este árbol, este, ya floreó.

2
00:02:00,663 --> 00:02:02,829
Todavía este árbol tiene muchas flores.

3
00:02:02,829 --> 00:02:06,883
Como hay mucha maleza no podemos ver los <i>ndi³xi⁴li⁴</i>.

4
00:02:06,883 --> 00:02:11,480
Puede ser que estén por aquí y ....

5
00:02:11,480 --> 00:02:13,822
Aquí es donde vamos a ir a buscar cangrejos.

6
00:02:13,822 --> 00:02:17,149
- Ahora vamos a ir a buscar cangrejos, los vamos a atrapar y los vamos a cocinar.[ARRIBA]
- Esteban.[ABAJO]

7
00:02:17,149 --> 00:02:19,145
Aquí en la parcela de Esteban,

8
00:02:19,145 --> 00:02:23,763
aquí hay cangrejos y ahorita los vamos a atrapar.

9
00:02:23,763 --> 00:02:25,679
Vamos a comer cangrejos.

10
00:02:25,679 --> 00:02:31,496
- Con animales silvestres no te metes en problemas al atraparlos.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

11
00:02:31,496 --> 00:02:40,318
[...]

12
00:02:40,318 --> 00:02:44,061
Este camino ..., tomamos este camino para llegar a la parcela de Esteban.

13
00:02:44,061 --> 00:02:47,977
- Este camino es muy viejo, compadre.[ARRIBA]
- (Este paraje se llama) El Filo de Enmedio.[ABAJO]

14
00:02:47,977 --> 00:02:50,626
El Filo de Enmedio, pues. Este es el camino viejo donde caminaron los ancianos.

15
00:02:50,626 --> 00:02:53,262
Muchos ancianos caminaron por aquí y ahora ya nadie pasa.

16
00:02:53,262 --> 00:02:57,236
- Esta corta vereda es un atajo.[ABAJO]
- Esta es una vereda corta, pues.[ARRIBA]

17
00:02:57,236 --> 00:03:02,191
Es muy viejo el camino y no desaparece.

18
00:03:02,191 --> 00:03:06,017
- Pero como no lo dejan de usar por completo, la gente sigue pasando por aquí.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

19
00:03:06,017 --> 00:03:23,302
[...]

20
00:03:54,759 --> 00:03:59,500
Entonces (de luna tierna creciente) es cuando [...], entonces es cuando (las avispas) tienen larvas.

21
00:03:59,500 --> 00:04:01,838
Todos los panales están llenos de larvas.

22
00:04:01,838 --> 00:04:05,858
Y ahora con la luna maciza ya no tienen larvas esas avispas.

23
00:04:05,858 --> 00:04:10,872
- No tienen larvas. Sí, pues.[ABAJO]
- No tienen larvas. Andando así en el campo los podríamos encontrar.[ARRIBA]

24
00:04:10,872 --> 00:04:15,396
Así andando podemos encontrar iguanas, armadillos, tequereques (prob. <sci>Basiliscus vittatus</sci>).

25
00:04:15,396 --> 00:04:17,524
Pero ahora ya está mejor porque, este, ....

26
00:04:17,524 --> 00:04:19,653
Anteriormente había muchos tequereques en los arroyos.

27
00:04:19,653 --> 00:04:24,550
Hubo y aún hay aunque sea pocos si,

28
00:04:24,550 --> 00:04:26,283
si los buscamos.

29
00:04:26,283 --> 00:04:28,916
Pero como no los andamos buscando no sabemos si hay.

30
00:04:28,916 --> 00:04:33,367
... hubo muchos.

31
00:04:33,367 --> 00:04:43,477
- Sí.[ABAJO]
- Hubo muchos [...] tan sólo en el pueblo.[ARRIBA]

32
00:04:47,773 --> 00:04:50,981
Ahora ya nos estamos acercando donde hay estos cangrejos.

33
00:04:50,981 --> 00:04:53,735
Ya casi llegamos donde hay, compadre.

34
00:04:53,735 --> 00:04:57,461
Pero primero vamos a hacer algo con los <i>ndi³ki⁴bi⁴</i> (hormigas leones).

35
00:04:57,461 --> 00:04:58,674
Primero vamos a atrapar <i>ndi³ki⁴bi⁴</i>.

36
00:04:58,674 --> 00:05:03,599
Ya que se atrapen esos, vamos a atrapar cangrejos.

37
00:05:03,599 --> 00:05:56,113
[...]

38
00:05:56,113 --> 00:05:58,418
Aquí es donde ya llegamos a la parcela de Esteban.

39
00:05:58,418 --> 00:06:04,578
Aquí llegando a la casa haremos lumbre para calentar tortillas y comer.

40
00:06:04,578 --> 00:06:06,612
Al terminar buscaremos los cangrejos.

41
00:06:06,612 --> 00:06:08,019
Primero comemos y luego buscamos cangrejos.

42
00:06:08,019 --> 00:06:13,241
Primero vamos a hacer fogata, y luego iremos a atrapar cangrejos para hervirlos y comer.

43
00:06:13,241 --> 00:06:17,681
Porque aquí vamos a tardar.

44
00:06:17,681 --> 00:06:20,815
- Así que poco a poco[ABAJO]
- Aquí vamos a dilatar, pues, hasta la tarde.[ARRIBA]

45
00:06:20,815 --> 00:06:25,549
ya en la tarde regresamos a casa pero por lo menos ya comimos cangrejos.

46
00:06:25,549 --> 00:06:27,526
Ya juntada la lumbre podemos comer.

47
00:06:27,526 --> 00:06:32,398
Poco a poco, si van a agarrar estos <i>ndi³ki⁴bi⁴</i> ....

48
00:06:32,398 --> 00:06:34,964
Porque los <i>ndi³ki⁴bi⁴</i> viven aquí en esta tierra seca.

49
00:06:34,964 --> 00:06:38,535
Lo bueno es que sigue en pie esta casa donde vivió don Crisóforo.

50
00:06:38,535 --> 00:06:41,699
Aqui estamos llegando y ahorita juntaremos la lumbre.

51
00:06:41,699 --> 00:06:44,101
Don Crisóforo Sierra vivió mucho tiempo.

52
00:06:44,101 --> 00:06:46,564
- Újule,[ARRIBA]
- Aquí es donde le heredó a Esteban.[ABAJO]

53
00:06:46,564 --> 00:06:48,017
Esta parcela se le quedó a él.

54
00:06:48,017 --> 00:06:50,542
- Pero está bien, porque él lo necesita.[ARRIBA]
- Este ....[ABAJO]

55
00:06:50,542 --> 00:06:53,572
Lo bueno es que aquí se le quedó a él porque

56
00:06:53,572 --> 00:06:56,090
esto es para siempre si lo cuida.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

57
00:06:56,090 --> 00:06:57,577
La tierra no se acaba.

58
00:06:57,577 --> 00:07:00,056
- Esta tierra no se acaba, este,
- A la tierra no le pasa nada.[ARRIBA]

59
00:07:00,056 --> 00:07:02,483
esta tierra seguirá y nosotros nos moriremos.

60
00:07:02,483 --> 00:07:08,119
Pobre del señor, envejeció y ahora, este,

61
00:07:08,119 --> 00:07:10,788
ya no vive con sus hijos y este muchacho quedó con un lugar muy bueno.

62
00:07:10,788 --> 00:07:15,484
- Sí, es tierra de riego.[ABAJO]
- Allá abajo se siembra cultivo de riego.[ARRIBA]

63
00:07:15,484 --> 00:07:18,049
Aquí, este, llegamos,

64
00:07:18,049 --> 00:07:20,520
 se va hacer una fogata. Újule, qué bonitas están las trampas de los <i>ndi³ki⁴bi⁴</i> dentro de esta casa.

65
00:07:20,520 --> 00:07:27,754
- Aquí hay uno grande. Aquí hay uno grande. Újule, hay muchos.[ABAJO]
- No vayas a pisar ahí donde está ese animalito.[ARRIBA]

66
00:07:27,754 --> 00:07:33,344
Újule, aquí nomás hay muchos porque, este, está muy bien por la tierra seca, este, aquí

67
00:07:33,344 --> 00:07:34,898
hay muchos de estos <i>ndi³ki⁴bi⁴</i>.

68
00:07:34,898 --> 00:07:37,678
¿O estará bien que juntemos lumbre?

69
00:07:37,678 --> 00:07:40,774
Que se junte la lumbre para que se calienten las tortillas.

70
00:07:40,774 --> 00:07:47,084
Pero, ¿primero hacemos el fuego o primero vamos por los cangrejos?

71
00:07:47,084 --> 00:07:50,255
Cuando traigamos los cangrejos que hemos atrapado [...]

72
00:07:50,255 --> 00:07:53,159
Aquí no va a haber ningún problema porque

73
00:07:53,159 --> 00:07:55,376
el muchacho dueño de esta parcela no tiene maldad en su corazón.

74
00:07:55,376 --> 00:08:00,679
Si el dueño fuera enojón tendríamos miedo pero aquí, este, este muchacho tiene buen corazón.

75
00:08:00,679 --> 00:08:07,866
- Aquí, este .... Sí, pues.[ARRIBA]
- No va decir nada porque no estamos robando sino [...][ABAJO]

76
00:08:07,866 --> 00:08:10,533
Ahora, este, se tienen que juntar las ramas secas, pues.

77
00:08:10,533 --> 00:08:13,956
Se deben juntar varitas para hacer lumbre, entonces,

78
00:08:13,956 --> 00:08:17,777
ya que estamos aquí.

79
00:08:28,231 --> 00:08:30,208
¡Ven compadre, vamos a agarrar cangrejos!

80
00:08:30,208 --> 00:08:32,480
Aprende a agarrar cangrejos de debajo de las piedras.

81
00:08:32,480 --> 00:08:34,917
Aquí hay cangrejos porque es barranca.

82
00:08:34,917 --> 00:08:36,856
Levanta esa piedra para que yo vea por debajo.

83
00:08:36,856 --> 00:08:46,357
Espera un poquito que primero revise aquí.

84
00:08:46,357 --> 00:08:53,475
Ven acá, vamos a buscar cangrejos, compadre.

85
00:08:53,475 --> 00:08:59,369
Aquí, este, hay cangrejos en esta barranca porque el arroyo tiene piedras.

86
00:08:59,369 --> 00:09:03,154
Levantaremos esta piedra para que, este, ....

87
00:09:03,154 --> 00:09:05,341
Aquí, aquí, aquí salió otro.

88
00:09:08,180 --> 00:09:12,699
Ahí pónte listo, la voy a levantar.

89
00:09:26,562 --> 00:09:29,212
[...]

90
00:09:29,212 --> 00:09:33,704
[...]

91
00:10:00,710 --> 00:10:03,523
Agárralo, agárralo. Agárralo, ya de aquí se va.

92
00:10:14,018 --> 00:10:15,564
Y este otro pequeño.

93
00:10:15,564 --> 00:10:16,799
Ese otro pequeño.

94
00:10:19,674 --> 00:10:23,219
Ahora vamos a atrapar cangrejos.

95
00:10:23,219 --> 00:10:28,426
Aquí está otro, compadre. Mata ese.

96
00:10:32,609 --> 00:10:37,993
Mira hacia él (de la cámara) y lo sacas porque, este, ya dijo que debes mirar hacia él.

97
00:10:44,099 --> 00:10:46,874
Otra, otra piedra, levanta esta otra piedra.

98
00:11:10,974 --> 00:11:12,184
No hay cangrejo.

99
00:11:16,674 --> 00:11:18,678
Así hacen los pobres para comer.

100
00:11:18,678 --> 00:11:20,115
Sí, pues.

101
00:11:20,115 --> 00:11:23,845
No hay cangrejo, hermano.

102
00:11:23,845 --> 00:11:26,065
No hay.

103
00:11:26,065 --> 00:11:32,135
Ha de haber debajo de esta, de esta piedra grande.

104
00:12:01,595 --> 00:12:07,036
Aquí hay uno, compadre. Aquí está, este, ven por este lado para que revises ....

105
00:12:07,036 --> 00:12:10,456
Justo, justo aquí.

106
00:12:10,456 --> 00:12:14,842
Sólo alcancé tocar su tenaza con la mano, justo aquí [...], justo por este lado.

107
00:12:14,842 --> 00:12:18,629
Sí, en esta esquina, en esta esquina, ahí donde cae el agua.

108
00:12:18,629 --> 00:12:22,549
Aquí está, sí, ahí, ahí, ahí, ahí, ahí, [...]

109
00:12:22,549 --> 00:12:27,979
[...]

110
00:12:27,979 --> 00:12:32,910
Abajo, el cangrejo está abajo. ¿Lo agarraste? Ora sí.

111
00:12:37,283 --> 00:12:40,823
Hay muchos cangrejos aquí.

112
00:12:54,557 --> 00:12:58,889
[...]

113
00:13:00,767 --> 00:13:06,508
- No. ¿Aquí?[ARRIBA]
- [...]  Sí.[ABAJO]

114
00:13:11,394 --> 00:13:15,818
Está muy apretada. Aquí lo vamos a agarrar pero está muy apretada.

115
00:13:15,818 --> 00:13:26,578
Este, [...]

116
00:13:26,578 --> 00:13:37,972
Si hubiera piedras con espacios huecos abajo estaría muy bien [...] porque, este, aquí las piedras que hay están muy empotradas en la arena.

117
00:13:57,550 --> 00:14:00,111
- ¿Agarraste otro?[ABAJO]
- Aquí agarré otro. Sí.[ARRIBA]

118
00:14:00,111 --> 00:14:04,491
Üjule, hay más río arriba porque ahí hay más piedras.

119
00:14:10,594 --> 00:14:14,714
Vamos a ver allá arriba si no hay cangrejos, compadre, porque hacia arriba hay más piedras.

120
00:14:14,714 --> 00:14:20,154
Vamos aquí ahora, a ver dónde revisamos, acá arriba hay muchas piedras.

121
00:14:20,154 --> 00:14:23,864
Sí hay cangrejos. Aquí hay.
Sí hay.

122
00:14:40,324 --> 00:14:46,214
- Aquí hay cangrejos compadre. Vamos a levantar todas las piedras y veremos.[ARRIBA]
- Sí, aquí hay cangrejos.[ABAJO]

123
00:15:02,715 --> 00:15:05,491
- Agarré uno pequeño.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

124
00:15:12,179 --> 00:15:16,419
Ah, me mordió la mano, compadre.

125
00:15:16,419 --> 00:15:18,809
- Me mordió, me mordió la mano.[ABAJO]
- Son muy bravos.[ARRIBA]

126
00:15:18,809 --> 00:15:22,289
- Hum, mira, mira cómo está.[ABAJO]
- Son muy bravos.[ARRIBA]

127
00:15:22,289 --> 00:15:24,970
Újule, está pequeño pero mordió, mira.

128
00:15:24,970 --> 00:15:27,383
- Mira. Ahí va.[ABAJO]
- Son muy bravos.[ARRIBA]

129
00:15:27,383 --> 00:15:31,125
- ¿Ya levantaste la piedra que está aquí?[ARRIBA]
- Ya la levanté, ya la levanté.[ABAJO]

130
00:15:31,125 --> 00:15:39,950
Aquí falta.

131
00:15:39,950 --> 00:15:44,200
- Aquí viene uno, ves. Mira cómo está.[ABAJO]
- Ora. Ese está grande.[ARRIBA]

132
00:15:44,200 --> 00:15:50,220
Ay, ay, ay, ay, me mordió la mano, compadre.

133
00:15:50,220 --> 00:15:54,364
Apúrate, apúrate, apúrate. Ay, ay, me mordió la mano. Ay, ay, ay ay. Humm.

134
00:15:54,364 --> 00:15:59,114
Ajj. Ajj.

135
00:15:59,114 --> 00:16:01,244
- Son muy bravos, compadre. Son muy bravos.[ABAJO]
- Duelen sus mordidas.[ARRIBA]

136
00:16:01,244 --> 00:16:05,104
- Este cangrejo es muy bravo. Mira aquí, voy a levantar esta piedra, compadre.[ARRIBA]
- Ora.[ABAJO]

137
00:16:12,904 --> 00:16:17,664
Ay, ay, uy uy.

138
00:16:17,664 --> 00:16:23,414
- Es bravo.[ABAJO]
- Es muy afilada su pinza.[ARRIBA]

139
00:16:23,414 --> 00:16:30,174
Aquí seguro que hay uno.

140
00:16:41,234 --> 00:16:49,314
Aquí salió.

141
00:16:49,314 --> 00:16:56,824
Este está enojado, este otro ya se murió.

142
00:16:56,824 --> 00:17:01,904
- ¿Cuál otro? Aquí.[ARRIBA]
- El que está, el que está ahí. Sí.[ABAJO]

143
00:17:22,479 --> 00:17:24,019
- No hay cangrejos.[ABAJO]
- No hay.[ARRIBA]

144
00:17:24,019 --> 00:17:45,918
Quita esa (piedra). Del otro lado, al otro lado, empújala al otro lado, empújala al otro lado.

145
00:17:45,918 --> 00:17:50,595
- Deben haber bajo estas piedras.[ABAJO]
- Ora. Ya se atrapó otro.[ARRIBA]

146
00:18:01,635 --> 00:18:06,575
Aquí lo agarré. Aquí va corriendo. Ahí, ahí [...]

147
00:18:33,167 --> 00:18:36,307
- Huyó, ya no está.[ABAJO]
- Ese huyó. Huyó.[ARRIBA]

148
00:19:14,249 --> 00:19:18,249
- Aquí agarré otro compadre. Aquí agarré otro.[ARRIBA]
- Agarraste otro.[ABAJO]

149
00:19:35,385 --> 00:19:39,645
- No hay.[ABAJO]
- Fíjate bajo esa piedra si no hay.[ARRIBA]

150
00:20:49,668 --> 00:20:54,838
- Sí pues compadre, pero están en algún lugar.[ABAJO]
- Así es como los pobres buscan para comer.[ARRIBA]

151
00:20:54,838 --> 00:21:00,018
Aquí parece buen lugar pero no hay.

152
00:21:00,018 --> 00:21:26,535
Ya se están acabando pero aún así los vamos a atrapar.

153
00:21:26,535 --> 00:21:30,705
- No hay, compadre.[ABAJO]
- Parecia buen lugar y revisé pero no hay. No hay.[ARRIBA]

154
00:21:57,497 --> 00:22:01,477
Con cuidado, que no te vaya a aplastar la mano.

155
00:22:01,477 --> 00:22:08,834
- Está muy pesada. La voy a despejar por la parte de atrás.[ABAJO]
- Es muy pesada. Por, por este lado jálala.[ARRIBA]

156
00:22:08,834 --> 00:22:13,904
La voy a descubrir por atrás para meterle la vara.

157
00:22:13,904 --> 00:22:17,864
Jálala de este lado, de este lado [...]

158
00:22:17,864 --> 00:22:20,684
Ahora jálala hacia aquel lado.

159
00:22:34,043 --> 00:22:38,993
Ojalá que haya por  lo menos uno, porque si no estás levantando en vano una piedra tan pesada.

160
00:22:38,993 --> 00:22:44,043
Pues sí, pero ni modo. Así le pasa a uno cuando busca cangrejos.

161
00:22:44,043 --> 00:22:50,953
xxxx Revisando y revisando, seguimos revisando porque podemos agarrar uno para llevar.

162
00:22:58,803 --> 00:23:02,523
Fueron proféticas tus palabras, no hay.

163
00:23:02,523 --> 00:23:06,044
¿Ya levantaste esta?

164
00:23:06,044 --> 00:23:07,934
- No hay.[ABAJO]
- Ya la levanté no hay nada.[ARRIBA]

165
00:23:07,934 --> 00:23:14,074
Levánta esa, hum, aquí hay uno.

166
00:23:14,074 --> 00:23:20,044
- Como no corre el agua no se ve ....[ARRIBA]
- Ésta, ésta, ésta. ésta.[ABAJO]

167
00:23:26,603 --> 00:23:31,083
- Mira ahí, ahora mira ahí.[ARRIBA]
- Sí, sí.[ABAJO]

168
00:23:38,263 --> 00:23:44,413
- No hay.[ARRIBA]
- Revisa debajo de esa piedra, también de este lado.  Y revisa de ese lado.[ABAJO]

169
00:23:44,413 --> 00:23:49,843
Aquí no hay.

170
00:23:55,090 --> 00:24:01,830
- Huyen pues.[ABAJO]
- Huyen, se van porque llueve y tienen miedo de ser arrastrados por la corriente.[ARRIBA]

171
00:24:10,784 --> 00:24:24,838
[...]

172
00:24:24,838 --> 00:24:28,184
- No hay.⁴
- No hay.[ABAJO]

173
00:24:52,837 --> 00:24:56,337
- Está bien compadre, échalos porque ...,[ABAJO]
- Los voy a echar sobre las hojas de quequisque (<i>Xanthosoma</i> spp.) compadre.[ARRIBA]

174
00:24:58,788 --> 00:25:02,848
- Ahora, de poquito en poquito los vamos atrapando y juntando.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

175
00:25:19,088 --> 00:25:24,608
- Újule, ya los vamos juntando, compadre [...][ARRIBA]
- Ya los vamos juntando, Ya hay muchos.[ABAJO]

176
00:25:36,737 --> 00:25:39,078
Ya estoy juntando piedras para hervir los cangrejos.

177
00:25:39,078 --> 00:25:44,320
Está bien, está bien llévalas porque se necesitan.

178
00:25:47,096 --> 00:25:51,592
Se pueden cocer aquí o los podemos llevar para cocerlos en casa.

179
00:25:51,592 --> 00:25:56,462
Pero, este, que bien que ya los estamos atrapando.

180
00:25:56,462 --> 00:25:59,182
Si no hubiera ....

181
00:26:31,312 --> 00:26:34,602
Creo que ya no hay que seguir más, aquí ya llegamos muy lejos.

182
00:26:34,602 --> 00:26:38,262
- Estamos muy lejos compadre.[ARRIBA]
- Llegamos muy lejos y ya es tarde. Yo digo que mejor de aquí nos regresemos,[ABAJO]

183
00:26:38,262 --> 00:26:41,152
- Hasta aquí nomás vamos a llegar y ....[ARRIBA]
- Aquí no hay.[ABAJO]

184
00:26:41,152 --> 00:26:43,902
Tenemos que regresar, pues.

185
00:27:37,113 --> 00:27:40,203
- Ya no hay, compadre. Ya no hay.[ARRIBA]
- No hay cangrejos.[ABAJO]

186
00:27:40,203 --> 00:27:44,025
- De aquí nos regresamos porque ya es muy tarde y ....[ABAJO]
- Nos regresamos entonces,[ARRIBA]

187
00:27:44,025 --> 00:27:47,451
- Eso, pues.[ABAJO]
- Estamos muy lejos y no sabemos a qué hora llegaremos al pueblo.[ARRIBA]

188
00:27:59,197 --> 00:28:01,577
Allá parece que hay [...], así parece.

189
00:28:01,577 --> 00:28:04,027
¿Dónde?

190
00:28:09,088 --> 00:28:19,639
[...]

191
00:28:19,639 --> 00:28:24,029
- Debe estar ahí pero se quiere esconder ....[ARRIBA]
- Se escondió.[ABAJO]

192
00:28:24,029 --> 00:28:27,415
- Sí.[ABAJO]
- Lo tapó la arena.[ARRIBA]

193
00:28:49,444 --> 00:28:51,564
- No hay, compadre. No hay.[ARRIBA]
- No hay.[ABAJO]

194
00:28:51,564 --> 00:28:55,164
¡Mira cuántos!, ¿A poco no hay cangrejos?

195
00:28:55,164 --> 00:29:03,604
- Nos vamos, compadre, nos vamos porque ya no hay.[ABAJO]
- Nos vamos, pues.[ARRIBA]

196
00:30:01,081 --> 00:30:03,881
- Vámonos compadre.[ABAJO]
- Ya está bien que nos vayamos compadre.[ARRIBA]

197
00:30:03,881 --> 00:30:07,981
Aquí es muy lejos y no vaya a ser que salga un tigre y nos ataque. Hay tigres en este bosque.

198
00:30:07,981 --> 00:30:12,801
- Ya vámonos porque ya es tarde. Ya es tarde y [...][ARRIBA]
- Ya es muy tarde. Está oscureciendo y no conocemos el camino.[ABAJO]

199
00:30:12,801 --> 00:30:17,941
- Es verdad. Ya es muy tarde.[ABAJO]
- Saliendo al camino podemos caminar rápido.[ARRIBA]

200
00:30:17,941 --> 00:30:22,171
Podemos dormir aquí, compadre.
Podemos cocer y comerlos aquí. Aquí hay casa si .... Está bien.

201
00:30:22,171 --> 00:30:27,531
- Podemos dormir aquí con calma, podemos irnos hasta mañana.[ARRIBA]
- Juntamos lumbre y podemos dormir.[ABAJO]

202
00:30:27,531 --> 00:30:34,451
- Es terreno de nuestro pueblo no es ajeno. Además es cerca. Podemos dormir aquí.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

203
00:30:34,451 --> 00:30:40,041
También podemos prender una antorcha en la noche [...], y los agarramos.

204
00:30:40,041 --> 00:30:44,502
Estas plantas que hay aquí le dicen hoja de zorrilo (<i>Petiveria alliacea</i> L.) pero,

205
00:30:44,502 --> 00:30:53,482
- pero no huelen sus hojas. Quizá nomás así le dicen, creo que esa planta huele más. O tal vez sí es, sí es pero [...][ARRIBA]
- Sí huelen sus hojas. Sí es.[ABAJO]

206
00:30:53,482 --> 00:31:03,037
Hace mucho que no he venido por esta parte del bosque, y hasta ahora vengo y veo que ya creció mucho por este monte.

207
00:31:03,037 --> 00:31:08,850
Ya creció mucho, ya creció mucho el monte. Está muy bueno para la milpa si

208
00:31:08,850 --> 00:31:14,848
[...] ya es monte muy crecido.

209
00:31:14,848 --> 00:31:21,674
Aquí, este, aquí está la casa de Esteban.

210
00:31:21,674 --> 00:31:26,446
Aquí veremos cómo cocemos los cangrejos para comer.

211
00:31:26,446 --> 00:31:28,964
Por aquí juntaremos lubre para que ....

212
00:31:28,964 --> 00:31:32,604
Iré a buscar hoja de quequexqui, ya llego.

213
00:31:32,604 --> 00:31:37,604
- Está bien. Cortaré dos.[ABAJO]
- Tráete dos o tres porque [...][ARRIBA]

214
00:31:49,927 --> 00:31:56,327
Este camino es el que lleva a donde hay hojas de quequisque en el barranco y ....

215
00:36:23,124 --> 00:36:29,924
Aquí traigo con lo que puedes cocerlos, compadre.

216
00:36:37,394 --> 00:36:42,754
Aquí traigo las hojas, compadre. Con éstas los puedes cocer,

217
00:36:42,754 --> 00:36:45,964
para que se cuezan los cangrejos. Aquí traigo las hojas.

218
00:36:45,964 --> 00:36:51,304
- ¿Dónde escarbo, compadre?[ABAJO]
- Aquí, aquí escarba el pozo, compadre. Aquí aquí, aquí, quita la hojarasca y escarba el pozo, aquí donde está descubierto.[ARRIBA]

219
00:36:51,304 --> 00:36:55,304
- ¿Ah, sí?[ABAJO]
- Junta las hojas porque no tenemos con que cocerlos, se cocerán sobre esas hojas. Sí.[ARRIBA]

220
00:36:55,304 --> 00:36:58,644
Está bien, tú sabes cómo, hazlo y

221
00:36:58,644 --> 00:37:01,264
yo escarbaré el pozo, compadre.

222
00:37:45,828 --> 00:37:52,148
- Está bien, compadre.[ABAJO]
- Escarba ahí compadre, limpia donde .... Hubieras traido hojas de quequisque más grandes.[ARRIBA]

223
00:37:52,148 --> 00:37:57,448
- No había, compadre. Había puras hojas medianas.[ARRIBA]
- No había. Como no hay de otra, los coceremos en estas hojas.[ABAJO]

224
00:37:57,448 --> 00:38:04,563
Lo bueno que ya tenemos las hojas, ahí coceremos los cangrejos.

225
00:38:04,563 --> 00:38:08,424
Sí. Los coceremos en estas hojas. Las piedras ya están buenas.

226
00:38:08,424 --> 00:38:12,246
Si ya están calientes las piedras, ya se pueden cocer los cangrejos.

227
00:38:12,602 --> 00:38:20,209
Por otra parte, ya no vamos a regresar hoy. Podemos dormir aquí y nos vamos mañana. Es terreno de nuestro pueblo.

228
00:38:20,209 --> 00:38:28,769
- Ora, así nomás va a ser el pozo, compadre. Si lo hacemos más grande va necesitar mucha agua.[ABAJO]
- Sí.[ARRIBA]

229
00:38:51,761 --> 00:38:59,251
Voy a traer las hojas de quequisque, compadre, para que prepares el pozo, porque yo no puedo hacerlo.

230
00:39:04,991 --> 00:39:09,711
Aquí están las hojas, compadre. Prepáralas porque yo no puedo hacerlo.

231
00:39:09,711 --> 00:39:19,041
Así le hacen para poder tomar agua. Si la gente va por un camino y quieren tomar agua lo hacen con esta hoja,

232
00:39:19,041 --> 00:39:25,521
- ¿Ah, sí? Ahora iré a traer agua, llego en un momento. [ABAJO]
- para tomar agua. Así le hacen. Sí. [ARRIBA]

233
00:39:34,741 --> 00:39:42,071
- Fui a traer las hojas para que las arregles para traer agua porque yo no lo puedo hacer, compadre.[ARRIBA]
- Así se hace.[ABAJO]

234
00:39:42,071 --> 00:39:50,961
Si alguien va por un largo camino y quiere tomar agua y no lleva jícara, pueden hacer esto con las hojas para tomar agua en el camino.

235
00:39:50,961 --> 00:39:59,881
- ¿Ah, sí? Pero yo no sabía esto porque nunca lo he hecho.[ABAJO]
- También podemos usarlas para traer agua si andamos en el monte porque resiste para llevar agua algo lejos.[ARRIBA]

236
00:40:06,641 --> 00:40:12,011
- Aquí traigo el agua, compadre.[ARRIBA]
- Échala compadre. Échala en esa hoja de quequisque, ahí échala.[ABAJO]

237
00:40:19,671 --> 00:40:23,071
Se van a cocer en estas hojas porque aquí no hay trastes, estamos en el monte.

238
00:40:23,071 --> 00:40:28,571
¿Y estos cangrejos, compadre, ya los lavaste?

239
00:40:28,571 --> 00:40:34,091
- Pero...[ARRIBA]
- Echa el agua, échala [...]. Esas hojas aguantan.[ABAJO]

240
00:40:34,091 --> 00:40:41,751
- Estos ya los lavaste.[ABAJO]
-  ¡Órale! [..] Ya los lavé.[ARRIBA]

241
00:40:45,345 --> 00:40:48,271
No se vaya a derramar el agua. Puede ser que se tire.

242
00:40:55,261 --> 00:41:06,301
- Dame las hojas compadre. Dámelas. Poco a poco se van a cocer junto con los cangrejos.[ARRIBA]
- Sí. Sí. Voy a partir esta madera.[ABAJO]

243
00:41:23,291 --> 00:41:30,151
- Creo que ya está bien, compadre. Echa, echa, este, esas piedras para que se cuezan rápido los cangrejos.[ABAJO]
- ¿Ya está bien compadre? Sí.[ARRIBA]

244
00:41:30,151 --> 00:41:36,102
Porque pronto se hace noche y ya oscuro no podremos hacer bien las cosas ....

245
00:41:41,064 --> 00:41:47,835
- Es cierto, compadre.[ABAJO]
- La vara, la vara, la vara. Así hacemos porque estamos en el monte y no hay herramienta.[ARRIBA]

246
00:41:47,835 --> 00:41:55,155
- Yo no sabía esto y ahora voy a aprender. Yo no había hecho esto. ¿Ah, sí?[ARRIBA]
- Así comía la gente de antes.[ABAJO]

247
00:42:49,675 --> 00:42:52,395
- Espera que le voy a echarle sal, compadre.[ARRIBA]
- Échala, échala, échala.[ABAJO]

248
00:42:52,395 --> 00:42:58,905
Remueve esas hojas que están en el caldo. Remuéve esas hojas calientes con la vara.

249
00:43:06,385 --> 00:43:12,315
Si se puede, saca esas piedras con esta vara.

250
00:43:58,204 --> 00:44:05,410
- ¿A esa vara le dicen <i>xi¹nda⁴</i> ('vara con tres picos en la punta') ? Ya está hirviendo mucho el agua.[ABAJO]
- A esta vara le dicen <i>xi¹nda⁴</i> compadre. Sí, le dicen <i>xi¹nda⁴</i> a esta vara.[ARRIBA]

251
00:44:49,341 --> 00:44:56,501
- Aún falta. Aún falta.[ARRIBA]
- Esto apenas va.[ABAJO]

252
00:45:11,161 --> 00:45:14,171
Mueve esas hojas de ciruelo (<i>Spondias purpurea<i> L.) hacia donde está caliente.

253
00:45:30,091 --> 00:45:34,061
- Estoy sacando las piedras.[ABAJO]
- Esas hojas de ciruelo crudas, échalas hacia allá.[ARRIBA]

254
00:45:34,061 --> 00:45:39,546
Estoy sacando unas piedras porque hay muchas por este lado,

255
00:46:37,956 --> 00:46:41,526
Echa (al fuego) las piedras que ya se enfriaron, comapdre, [...]

256
00:46:41,526 --> 00:46:45,866
Ya no quedan piedras adentro, las estoy sacando.

257
00:47:13,190 --> 00:47:19,990
- Se le debe echar chile compadre. Sería bien echarle dos chiles.[ABAJO]
- Chile, échale chile, compadre.[ARRIBA]

258
00:47:36,895 --> 00:47:44,670
- Así está muy bien.[ABAJO]
- Hace rato, nos hubiéramos acordado de los chiles.[ARRIBA]

259
00:48:54,997 --> 00:49:00,497
Échale, échale sal compadre. Se la voy a echar a este cangrejo grande.

260
00:49:15,718 --> 00:49:19,767
- Está bien.[ABAJO]
- Creo que ya está bien.[ARRIBA]

261
00:49:19,767 --> 00:49:29,587
- Ya nomás falta que este chile se cueza con estas piedras porque ya se van acabando las piedras [calientes].[ARRIBA]
Sí. Ya se acaban.[ABAJO]

262
00:50:13,944 --> 00:50:23,674
- Bueno.[ABAJO]
- Vamos a echar los cangrejos en esta jícara compadre. Échalos en esta jícara [...]. Primero [...] vamos a recoger estas hojas para vaciar el agua ahí.[ARRIBA]

263
00:51:19,122 --> 00:51:25,972
- Toma, compadre. Ahora, este, ....[ARRIBA]
- Despacio, despacio [...] levanta (las hojas) para vaciar (el caldo).[ABAJO]

264
00:52:12,962 --> 00:52:15,262
Despacio, despacio [...]

265
00:52:25,032 --> 00:52:32,912
- Espérate tantito. Lo vamos a partir pues, compadre.[ARRIBA]
- [...][ABAJO]

266
00:52:32,912 --> 00:52:40,922
- Esa, ahí está el caldo, ese caldo vas a comer.[ABAJO]
- Así sufren los pobres que andan en el campo.[ARRIBA]

267
00:52:40,922 --> 00:52:47,352
- De en balde, quedó muy sucio el caldo. Le quedó mucha arenilla, mira.[ARRIBA]
- Le quedó mucha piedra. Ora.[ABAJO]

268
00:52:47,352 --> 00:52:59,242
- Újule, sus tenazas están grandes. Estos otros son los que quedaron con su cascarón muy blando. No hay muchos pero alcanzan para echar a unas tortillas.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

269
00:52:59,242 --> 00:53:08,672
- Yo no quiero comer compadre, coma Usted. Aquí hay tortillas blandas si quiere.[ABAJO]
- Vamos a comer. Estas (tortillas) están muy buenas ....[ARRIBA]

270
00:53:27,062 --> 00:53:31,812
- Está bien, compadre.[ABAJO]
- Agarra la jícara para que no le caiga ceniza, compadre.[ARRIBA]

271
00:54:01,417 --> 00:54:06,350
- Qué bien que se están dorando compadre. Así es exactamente lo que se requiere para caldo de cangrejo.[ARRIBA]
- Sí. Sí.[ABAJO]

272
00:54:06,350 --> 00:54:09,430
Ahora vas a comer.

273
00:54:20,755 --> 00:54:28,105
- No quiero compadre. Yo ya no quiero.[ABAJO]
- Ya se acabaron las tortillas, compadre. Come la mitad conmigo.[ARRIBA]

274
00:54:38,345 --> 00:54:40,214
Come, compadre, come. Está bien.

275
00:54:40,421 --> 00:54:44,385
- Está bien.[ABAJO]
- Voy a esa mesa para comer, compadre. Voy a comer en esa mesa, sí, en esa mesa me voy a sentar.[ARRIBA]

276
00:54:44,385 --> 00:54:48,205
-Ahí hay chile de árbol para que se lo eche, compadre.[ARRIBA]
- Sí.[ABAJO]

277
00:54:54,251 --> 00:54:58,911
- Vamos, compadre. Está bien.[ABAJO]
- Vamos a la mesa a comer, compadre. Vamos a comer en esa mesa porque ....[ARRIBA]

278
00:54:58,911 --> 00:55:07,021
- Es cierto, pero, este, está bien ....[ABAJO]
- Estas mesas son mesas de los pobres.[ARRIBA]

279
00:55:07,021 --> 00:55:10,677
- ¿Ah sí? Esos chiles reviéntales.[ABAJO]
- Aquí traigo otros chiles para echarle al caldo.[ARRIBA]

280
00:55:10,694 --> 00:55:10,700
- Saca los chiles, compadre. Sácalos porque ...[ARRIBA]

281
00:55:10,700 --> 00:55:14,253
- Sácalas porque, este, ..., está bien que se saquen porque, este,....[ABAJO]
- Saca los chiles, compadre. Sácalos porque ...[ARRIBA]

282
00:55:14,491 --> 00:55:19,061
- no se se cocieron bien. Reviéntales esto.[ABAJO]
- esos chiles de árbol están buenos.[ARRIBA]

283
00:55:19,061 --> 00:55:23,081
Lo bueno es que estos chilitos son muy picosos.

284
00:55:28,564 --> 00:55:31,014
Vamos a compartir la jícara porque en el monte no hay trastes.

285
00:55:31,014 --> 00:55:35,804
- Újule, salió muy bueno el caldo de cangrejo, compadre.[ABAJO]
- No hay trastes.[ARRIBA]

286
00:55:35,804 --> 00:55:39,554
Estos se cocieron mejor que los que se cocinan en casa.

287
00:55:39,554 --> 00:55:45,344
Újule, qué rico está el caldo, ves. Está muy bueno, compadre.

288
00:55:45,344 --> 00:55:51,534
Estos cangrejos son muy buenos porque no comen cosa que no sea natural.

289
00:56:50,281 --> 00:56:59,062
- Újule, está muy bueno.[ABAJO]
- Uh, es muy rico compadre, muy rico. Estos cangrejos son mejores que las jaibas de mar, estos son mejores.[ARRIBA]

290
00:56:59,062 --> 00:57:04,542
Son muy sabrosos, es muy bueno comerlos en pipián o en mole.

291
00:57:04,542 --> 00:57:09,042
Se pueden preparar de varias maneras por ser cangrejos de arroyo, de agua dulce.

292
00:57:54,982 --> 00:57:58,962
Por el río de la encinera hay más, hay más allá pero

293
00:57:58,962 --> 00:58:04,612
- Eso es muy lejos.[ABAJO]
- allá es muy lejos. Allá hay muchas ranas, camarones[ARRIBA]

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00:58:04,612 --> 00:58:09,113
langostinos. Aquí nomás hay cangrejos.

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00:58:09,113 --> 00:58:17,523
Porque aquí son barrancos nada más. Toma caldo, compadre.

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00:58:17,523 --> 00:58:22,623
- Está muy bueno compadre, está muy bueno, tómalo.[ABAJO]
- Pero ya comí mucho.[ARRIBA]

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00:58:39,640 --> 00:58:49,180
- Yo también ya terminé compadre, ya nomás estoy comiendo esto por antojo.[ABAJO]
- Yo ya terminé, compadre, Usted siga comiendo.[ARRIBA]